Καφές Εσπρέσο σε Κόκκους – Αιθιοπία, Βιολογικός

Περιγραφή

Από τη νότια περιοχή του Sidamo προέρχονται οι πιο διάσημες και καλύτερες ποικιλίες της χώρας. Η Αιθιοπία είναι η χώρα προέλευσης του καφέ. Εδώ, στο ανατολικό κέρας της Αφρικής, όλα πήραν την πορεία τους, επειδή η αφρικανική χώρα θεωρείται το λίκνο του σταθμού καφέ. Στην Αιθιοπία κάποιος υποψιάζεται περίπου 5.000 ποικιλίες – καμία άλλη περιοχή καλλιέργειας δεν μπορεί να βρει τέτοια ποικιλία.
Το Suke Quto μυρίζει φρεσκάδα-φρέσκο, κάνει μια αίσθηση καλοκαιρινής φωτεινότητας όπως λουλούδια γιασεμιού. Εμφανίσεις του κασσιτέ και μια νότα σοκολάτας στην μύτη και στον ουρανίσκο.

Ένας πολύ σύνθετος καφές, των οποίων τα αρώματα εσπεριδοειδών μπορούν να αναπτυχθούν πλήρως στο στόμα και να φέρουν υπαινιγμούς γιασεμιού, ενσωματωμένα σε ευχάριστη γεύση σοκολάτας γάλακτος. Μια κομψή αλλά ξεχωριστή οξύτητα και ένα απαλό, κομψό σώμα ολοκληρώνουν την απόλαυση αυτών των πρωτογενών φασολιών σε κάθε μορφή.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας: Βατόμουρο, γιασεμί και σοκολάτα
Αγροκτήματα: Suke Quoto Αιθιοπία
Πάνω από τη θάλασσα: 2100 μέτρα
Μεσαίο ψήσιμο