Μεταξά 5 Αστέρων

Περιγραφή

Είναι το κλασικό των Μεταξά. Τα αποστάγματα που αποθηκεύονται έως και πέντε χρόνια και του δίνουν μια απαλή γλυκύτητα, παρόμοια με αυτήν της γλυκόζης. Πρώτα φρουτώδες στον ουρανίσκο με άνθη πορτοκαλιού και μετά πιο γλυκές νότες μπαχαρικών. Έχει την καλύτερη γεύση σκέτο, σε πάγο ή αναμειγνύεται με νερό Tonic.

Το 1888 είναι το έτος ίδρυσης ίσως η πιο γνωστή μάρκα της Ελλάδας και του πιο σημαντικού αποστάγματος στη χώρα εκτός από το ούζο. Οκτώ χρόνια νωρίτερα, ο Σπύρος Μεταξά απέκτησε αμπελώνες στην περιοχή του Πειραιά και πειραματίστηκε με την ανάμειξη διαφορετικών κρασιών. Τα συνδύαζε με βότανα και μπαχαρικά – σήμερα θα τα έλεγαν βοτανικά. Η γεύση και η μάρκα κέρδισε γρήγορα πολλούς θαυμαστές στη χώρα και δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος για παρουσιάσεις στο εξωτερικό, για παράδειγμα σε εμπορικές εκθέσεις και παγκόσμιες εκθέσεις, για να καταστεί η ειδικότητα διεθνώς γνωστή και δημοφιλής.
Τα κρασιά από τις ποικιλίες σταφυλιών Κορινθιακή, Σουλτάνα και Σαββατιανό χρησιμεύουν ως βάση, τα οποία φέρονται σε περιεκτικότητα σε αλκοόλ περίπου 20% κατ ‘όγκο με απόσταγμα κρασιού. Το επόμενο βήμα είναι η διαδικασία απόσταξης. Τα αποστάγματα στη συνέχεια ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια Λιμουζίνης και ωριμάζουν για πολλά χρόνια. Ο αριθμός των διάσημων αστεριών στα μπουκάλια δείχνει τον αντίστοιχο χρόνο ωρίμανσης σε χρόνια.
Τέλος, υπάρχει η ειδική διαδικασία που εφευρέθηκε ο Σπύρος Μεταξά και την οποία εξακολουθεί να χρησιμοποιεί μέχρι σήμερα ο αρχηγός του κελαριού Κωνσταντίνος Ράπτης. Ο χημικός και οινολόγος είναι το πέμπτο «Μεταξά Master» στην ιστορία της εταιρείας από το 1992. Λέγεται ότι είναι ένας από τους δύο μόνο ανθρώπους που γνωρίζουν το μυστικό μείγμα συστατικών.
Vol. 38%