Graviera Käse PDO aus Naxos
250-350g
Graviera Käse PDO (geschützte Ursprungsbezeichnung) aus Naxos. Dieser Hartkäse hat eine blassgelbe Farbe, eine kompakte, elastische Masse mit charakteristische kleine, verstreute Löcher. Hat ein feines Aroma, einen süssen und pikanten Geschmack und einen sehr charakteristischen Nachgeschmack.
 HANDGEMACHT |  GEKÜHLT |
Kurze Beschreibung
Graviera Käse PDO (geschützte Ursprungsbezeichnung) aus Naxos. Er wird aus mindestens 80% Kuhmilch und höchstens 20% Schafs- und Ziegenmilch unter Zugabe von traditionellem Lab hergestellt.
Dieser Hartkäse hat eine blassgelbe Farbe, eine kompakte, elastische Masse mit charakteristische kleine, verstreute Löcher. Hat ein feines Aroma, mit pikantem Geschmack und einen sehr charakteristischen Nachgeschmack.
| Zutaten | |
|---|---|
| Pasteurisierte Kuh-MILCH, Schaf-und Ziegen-MILCH, Salz, Lab. | |
| Nährwertangaben | Angaben pro 100 g |
| Energie | 1563 kJ / 376 kcal |
| Fett | 29.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19.7 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
| davon Zucker | 0.1 g |
| Eiweiss | 27.7 g |
| Salz | 2.4 g |
**Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2 000 kcal) | |
Zusätzliche Information
| Bruttogewicht | 600 g |
|---|---|
| Nettogewicht | ~250-350g |
| Produktinformation | 35% maximale Feuchtigkeit, 47% minimaler Fettgehalt in der Trockenmasse. |
| Produzent | Tyrokomia Naxou |
