Santo Sekt – Brut
750mL
Frühe Ernte Trauben aus Pyrgos Dorf in Santorin. Nach dem Abkühlen auf 5°C wurden die Trauben so schnell wie möglich gepresst und der Saft konnte sich absetzen. Die primäre Gärung fand statt, was zu einem Grundwein mit neutralem Geschmackscharakter, hohem Säuregehalt und nur mässigem Alkoholgehalt führte, wie im Fall von Champagner.
Nicht vorrätig
Kurze Beschreibung
Notizen zur Verkostung
Kristallklar mit hellgelbgrüner Farbe. Die Nase ist ausdrucksstark mit Noten von weissen Pfirsichen, Honig und einem Hauch von Bienenwabe. Am Gaumen rund und ausgewogen, mit erfrischender Säure, die für Frische und angenehmen Charakter sorgt und zu einem langen Abgang führt.
Technische Präsentation
Kategorie: Weisser Sekt / Brut
Rebsorten: Assyrtiko 100% vom Santorini Weinberg
Alkohol per Volumen: 11.3 %
Serviertemperatur: 9-11 °C
Restzucker: 9.9 gr/lt
Produktion: 15.000 Flaschen
Zusätzliche Information
| Bruttogewicht | 1450 g |
|---|---|
| Volumen | 750mL |
| Zutaten | Sekt Brut – Weiss |
| Produzent |
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