Τσάι Λουίζα, Βιολογικό

Περιγραφή

Η Λουίζα είναι βότανο το οποίο προέρχεται από την Νότια Αμερική και το έφεραν οι Ισπανοί στην Ευρώπη στα τέλη του 17ου αιώνα. Το όνομα της προέρχεται από την τότε βασίλισσα της Ισπανίας Μαρία Λουίζα της Πάρμα.

Μαγείρεμα
Η λουίζα δίνει ένα άρωμα λεμονιού όπου χρησιμοποιείται και πάει θαυμάσια σε ψάρι, κοτόπουλο, σαλάτες, σούπες και μαρινάδες. Μπορούμε επίσης να την χρησιμοποιήσουμε σε διάφορα γλυκά αλλά και δροσιστικά σορμπέ, παγωτά, φρουτοσαλάτες και ποτά. Τέλος, δε πρέπει να ξεχνάμε ότι μπορούμε να την προσθέσουμε μαζί με άλλα βότανα σε διάφορα αφεψήματα αντί λεμονιού αλλά και να φτιάξουμε ένα υπέροχο ηρεμιστικό τσάι από αυτήν μαζί με λίγο μέλι ή γάλα.

Παραδοσιακές Ιδιότητες
Η λουίζα μας δίνει με την λεμονάτη γεύση του ένα υπέροχο τσάι για το βράδυ. Ώστόσο δεν πρέπει να υπερβαίνουμε τα 2 φλιτζάνια την ημέρα και να υπάρχει διακοπή για δύο βδομάδες μετά από χρήση δύο εβδομάδων και καλό είναι να μην την χρησιμοποιούμε για παραπάνω απο οχτώ εβδομάδες το χρόνο.