Μαυροδάφνη Πατρών ΠΟΠ, Ερυθρό

Περιγραφή

Γλυκό όπως το μέλι, κομψό και με απολαυστικές καμπύλες. Ένα παγκοσμίου φήμης ενισχυμένο κρασί που παρασκευάζεται από την ομώνυμη ποικιλία σταφυλιών. Το άρωμά του θυμίζει αποξηραμένα δαμάσκηνα και μπαχαρικά.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
Χαρακτηρίζεται από το σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα του με καφέ αντανακλάσεις. Στη μύτη, ένα έντονο μπουκέτο σκούρων φρούτων από βατόμουρα και μύρτιλα, γεμάτο με γλυκά αρώματα αποξηραμένων σύκων και δαμάσκηνων. Η γλυκύτητα εξισορροπείται καλά από μια καλή δομή οξέων.

Τεχνικά χαρακτηριστικά Κατηγορία: Ερυθρό Γλυκό
Κατάταξη: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Πάτρας
Ποικιλίες: Μαυροδάφνη
Ημερομηνία τρύγου: 2020
Αλκοολικός τίτλος: 15%
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: Στους 10-15 °C

Προτάσεις σερβιρίσματος
Ταιριάζει καλά με καφέ κέικ (κέικ με ξηρούς καρπούς), επιδόρπια σοκολάτας ή απλά με καφέ.