Πράσινες Φακές, Βιολογικές

Περιγραφή

Τα βιολογικά όσπρια έχουν καλλιεργηθεί στις ελληνικές περιοχές της Πρέσπας και της Βοιωτίας για πάνω από εκατό χρόνια με τον παραδοσιακό τρόπο, χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων. Η γεύση τους είναι εξαιρετική και έχουν ιδιαίτερες ιδιότητες και υψηλή θρεπτική αξία.
Τα όσπρια βράζουν εύκολα χωρίς να χάσουν το σχήμα τους, διατηρώντας τη γεύση τους και προσφέροντας τη δυνατότητα να μαγειρεύουν παραδοσιακές και θρεπτικά πιάτα. Το μικροκλίμα, το πλούσιο χώμα, αρκετό νερό, πλούσια χλωρίδα και φροντίδα των παραγωγών τους, τους δίνουν την ιδιαίτερη γεύση, το σχήμα και τις οργανοληπτικές τους ιδιότητες.

Οι φακές μπορούν να προετοιμαστούν την ίδια ημέρα, καθώς δεν χρειάζονται να μαλακώσουν. Μπορείτε να της απολαύσετε σαν σούπα ή σαν σαλάτα με λαχανικά και τόνο.

Πριν το μαγείρεμα απλώστε τα όσπρια σε μια επιφάνεια ώστε να απομακρυνθούν μικρές πέτρες, σκοτεινά όσπρια ή άλλη μικρή βρωμιά.