Moi, Je M’en Fous – Λημνιώνας ΠΓΕ, Ερυθρό

Περιγραφή

Η ποικιλία Λημνιώνα» μεγαλώνει στους πρόποδες των Αγράφων ορέων, σε αμπελώνες που βρίσκονται σε μεγάλο υψόμετρο, έχουν χαμηλή στρεμματική απόδοση αλλά ταυτόχρονα «νοτίζονται» από το μικροκλίμα που διαμορφώνει στην περιοχή η λίμνη Ν. Πλαστήρα.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
Ισχυρό ρουμπίνι κόκκινο, μεσαίο σώμα και πλούσιο άρωμα με ώριμα σκούρα κεράσια, σμέουρα και ελαφρώς λουλουδένες, νότες από βιολέτες και ροδοπέταλα. Εκφραστικό φρούτο και απαλές ταννίνες στον ουρανίσκο. Μια αφή της υπολειμματικής γλυκύτητας υπογραμμίζει την ωριμότητα.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Κατηγορία: Οίνος Ερυθρός Ξηρός
Κατάταξη: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Καρδίτσα
Ποικιλίες: Λημνιώνας
Ημερομηνία τρύγου: 2017
Θερμοκρασια σερβιρισματος: 16-18 °C

Γευστικες προτασεις
Ιδανικό με κόκκινο κρέας, πιάτα πουλερικών με πικάντικες κόκκινες σάλτσες, τυριά, σούπες και Μουσακά.