Santorini – Assyrtiko PDO, Weiss
750mL
Hergestellt aus der ausgezeichneten weissen Sorte Assyrtiko, die sorgfältig aus dem traditionellen Weinberg von Santorin ausgewählt wurde. Der Weinberg der Insel gilt als der älteste in Griechenland, er wurde nie mit Reblaus infiziert und seine Stängel sind selbst verwurzelt. Der Niederschlag auf der Insel ist sehr gering und die Winde sehr stark. Deshalb werden die Reben in Form eines Brötchens (charakteristisch für Santorini) beschnitten, um die Trauben vor dem Wind zu schützen.
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Kurze Beschreibung
Notizen zur Verkostung
Ein spezieller trockener Weisswein mit einer leuchtend weissgelben Farbe. In der Nase gibt es sehr delikate Fruchtaromen mit überwiegend Aromen von Birne, Zitrone und unreifer Ananas. Im Mund ist der Wein weich, ölig, fruchtig mit einem vollen Körper und raffiniertem Geschmack. Seine Säure, ohne zu dominieren, trägt zum Gleichgewicht bei und bietet ihm einen langen Nachgeschmack.
Technische Präsentation
Kategorie: Trocken weiss
Klassifikation: Geschützte Ursprungsbezeichnung „g.U (PDO)“ Santorini
Rebsorten: Assyrtiko 100%
Ernte: 2018
Alkohol per Volumen: 13,5%
Serviertemperatur: 8-10 °C
Alterungspotential: 6+ Jahre
Serviervorschläge: Ideal zu Meeresfrüchte, Käse und weisses Fleisch.
Zusätzliche Information
| Bruttogewicht | 1320 g |
|---|---|
| Volumen | 750mL |
| Zutaten | Weisswein Trocken – Assyrtiko |
| Produzent |
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