Symbolo – Syrah, Merlot & Cabernet Sauvignon PGI, Rot
750mL
Symbolo wird nur in den besten Jahrgängen produziert und ist eine Verpflichtung, die Lyrarakis seit 2005 einhält, als sie den Symbolo zum ersten Mal zur Feier eines grossen Jahrgangs herausbrachten.
 VEGAN | |||||
Kurze Beschreibung
Notizen zur Verkostung
Intensive rubinrote Farbe. Die Nase bietet geschichtete Aromen von wilden Brombeeren, Graphit, Rauch und Waldboden. Am Gaumen sind die Noten mit süssen Gewürzen und Veilchen verbunden. Strukturell gelingt es ihm, sowohl kraftvolle als auch elegante Seiten zu zeigen, die sich zu einem langen, seidigen Ende entwickeln.
Technische Präsentation
Kategorie: Rot trocken
Klassifikation: geschützte geografische Angabe (ggA) Kreta
Rebsorten: Syrah 60%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 10%
Weinberge: 520 m über dem Meeresspiegel
Bodenart: Lehmboden
Ernte: 2012/14
Alkohol per Volumen: 13%
Gesamtsäuregehalt: 5.5 g/l
pH: 3.79
Serviertemperatur: 17-18 ° C
Serviervorschläge
Saftige Steaks, langsam geräucherte Rippchen oder mit Kalb.
Zusätzliche Information
| Bruttogewicht | 1425 g |
|---|---|
| Volumen | 750mL |
| Zutaten | Rotwein Trocken – Syrah 60%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 10% |
| Produzent |
