Griechische traditionelle Spezialitäten!
13.90CHF

Hartkäse PDO San Michali aus Syros

~300-320g

San Michali PDO Hartkäse von der Insel Syros. Dieser Käse hat eine feste Textur, eine unvergleichliche Geschmackskomplexität und eine erstaunliche Kombination von salzig und süss, während seine Länge hervorragend ist und zu einem sehr köstlichen Nachgeschmack führt.

Kühlversand
Versand zwischen Nov 27 - Nov 30,2022
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Kurze Beschreibung

San Michali ist ein Käse mit g.U. Er wird aus pasteurisierter Kuhmilch von der Insel Syros hergestellt, die unter sehr strengen Bedingungen von ausgewählten Kuhherden der Insel gewonnen wird.

Das vielleicht wichtigste Geheimnis liegt in der Reifezeit verborgen, die zwischen 4 und 8 Monaten dauert. Er hat eine goldene Schale, eine feste Masse, unregelmässige Löcher und einen bröckeligen Schnitt wie Parmesan. Dieser Käse hat eine feste Textur, eine unvergleichliche Geschmackskomplexität und eine erstaunliche Kombination von salzig und süss, während seine Länge hervorragend ist und zu einem sehr köstlichen Nachgeschmack führt.

Die Molkerei Tyrosyra liegt, wie der Name schon sagt, auf der bezaubernden Insel Syros. Die Familie Roussos ist eine Familie mit einer Tradition der Käseherstellung, aber es ist eine Familie, die den Ort und die Produkte liebt und beschlossen, traditionelle Rezepte und Käse-Herstellung Prozesse zu retten, die Stärkung der Viehzucht auf der Insel und Investitionen in die Menschen, weil von ihnen die berühmte als Michael wurde die unverwechselbare PDO Käse.

Zutaten
Pasteurisierte Kuh-MILCH, MILCH-kultur, Salz, Lab.
NährwertangabenAngaben pro 100 g
Energie1398 kJ / 334 kcal
Fett23 g
davon gesättigte Fettsäuren16 g
Kohlenhydrate4.8 g
davon Zucker0 g
Eiweiss27 g
Salz2.5 g
**Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2 000 kcal)

Zusätzliche Information

Bruttogewicht 600 g
Nettogewicht

~300-320g

Produktinformation

40% maximale Feuchtigkeit, 47% minimaler Fettgehalt in der Trockenmasse.
Gekühlt aufbewahren 2-4 °C.

Produzent

Tyrosyra

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