Retsina – Afros, Weiss

Kurze Beschreibung

Notizen zur Verkostung
Leicht trüb, weil ungefiltert, mit dezenten Bläschen, die lebhaft an die Oberfläche des Glases steigen. Intensiv aromatisch in der Nase, mit sauberen Harznoten, aber auch von besonderer Komplexität im Mund, die sich mit der betonten Säure ausbalanciert, bringt dieser Wein die ganze Frische des gärenden Retsina in Ihr Glas.

Technische Präsentation
Kategorie: Trocken weiss
Klassifikation: Amyndeo
Rebsorten: Roditis
Hauptbodenart: Sandig
Ernte: 2018
Alkohol per Volumen: 12%
Serviertemperatur: 8-10 °C

Serviervorschläge:
Ideal zu jeder Art von Meeresfrüchten und kleinen frittierten Fischen, zu gepökelten Leckereien, Bottarga, aber auch aromatischen Gerichten der asiatischen Küchen.