Espresso Kaffee Bohnen – Nature, Bio

Kurze Beschreibung

Unsere Hausmarke „Nature“ stammt aus der Guji-Region in Äthiopien und der „Yanesha“ in Peru.
Guji: Die Oromo in Guji betrachten ihre Region als die Wiege der Oromo-Kultur. Die Zeremonien, Rituale und Überlieferungen, die aus dem Gada-Altersgruppensystem hervorgehen, sind nach wie vor weit verbreitet Abgesehen von dem System der Kaffeezucht hat die Kaffeezucht uralte Wurzeln in der Guji-Kultur, die beiden sind untrennbar miteinander verbunden.
Yanesha: Die Eingeborenen vom Stamm der „Yanesha“ bauen einen wunderbaren biologischen Kaffee an, im Einklang mit ihrer Umwelt. Angebaut wird dieser Hochlandarabica am Fusse der Anden.
Der Geschmack dieses Kaffees hat Noten von Heidelbeeren, Aromen von Rosen und einen Schokoladen-Abgang bis mittelkräftig ergänzen sich mit der erlenesene Säure und ausgeweogenem Körper des Kaffees sehr gut. Dieser Kaffee bietet ein komplexes, aber ausgewogenes Tassenprofil, das sich sowohl für Filter als auch für Espresso eignet.

Verkostungsnotizen: Schokoladig- fruchtig und cremig
Farmen: Yanesha und Guji / Peru – Äthiopien
Über dem Meeresspiegel: 1600 – 2100 Meter
Mittlere Röstung