Gelbe Fava, Bio

Kurze Beschreibung

Die Fava kann für viele Gerichte genutzt  werden. Wenn die Spalterbsen „Lathyrus“ gekocht und gestampft werden, erhält man das berühmte Fava-Gericht. Dieses Gericht passt perfekt zu Kapern, Meerfenchel, getrockneten Tomaten oder karamellisierten Zwiebeln und kann mit Ouzo oder Raki kombiniert werden. Versuchen Sie es auch mit gebratenen Steinpilzen, gegrilltem Tintenfisch, mit geräuchertem Schweinefleisch oder zum Zubereiten von leckeren Fava-Pastetchen. Mit griechischem Olivenöl beträufeln.

Bioagros Bio-Hülsenfrüchte aus den griechischen Regionen Prespa und Viotia sind exquisit im Geschmack und sind Nahrhaft. Sie werden über hundert Jahre auf traditionelle Weise ohne Pestizide angebaut. Die Bio-Hülsenfrüchte kochen leicht, ohne ihre Form zu verlieren, behalten ihren Geschmack und bieten die Möglichkeit, traditionelle und nahrhafte Gourmet-Teller zu kochen. Sie zeichnen sich durch Geschmack, Form und organoleptische Eigenschaften durch das Mikroklima, reiche Böden, reichlich Wasser, reiche Flora und Erzeuger Liebe aus.

Vor dem Einweichen die Hülsenfrüchte auf einer Fläche ausbreiten und von kleinen Steinen, dunklen Hülsenfrüchten oder anderen kleinen Verschmutzungen befreien.