Φέτα ΠΟΠ, Βιολογική

200g/400g/900g

Η βιολογική φέτα με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π) παρασκευάζεται από φρέσκο, παστεριωμένο, βιολογικό ελληνικό πρόβειο και κατσικίσιο γάλααπό. Με ωρίμανση τουλάχιστον 60 ημερών, η Φέτα διατηρείται μέσα σε φυσική άλμη ή συσκευάζεται σε βακουμ για τη συσκευασία των 200 γραμμαρίων.

Η κτηνοτροφική μονάδα Μενίκιο βρίσκεται στην πεδιάδα του Δήμου Προσοτσάνης, στη σκιά του Μενοίκιου Όρους.
Η τοποθεσία επιλέχθηκε με προσοχή. Όχι μόνο λόγω του πλούσιου και εύφορου εδάφους της, αλλά και λόγω της συνεχούς αύρας καθαρού αέρα.
Το μεγαλύτερο όμως προτέρημα της μονάδας είναι ότι, γύρω από τις εγκαταστάσεις, εκτείνεται το περιφραγμένο βιολογικό λιβάδι, έκτασης 90 στρεμμάτων. Εκεί τα ζώα βόσκουν ελεύθερα σε ένα προστατευμένο περιβάλλον, ανάλογα με την εποχή και τις καιρικές συνθήκες, χωρίς να διατρέχουν οποιονδήποτε κίνδυνο.