Μεταξά 12 Αστέρων

Περιγραφή

Από τα καλύτερα αποστάγματα κρασιού που ωριμάζουν αργά για τουλάχιστον δώδεκα χρόνια. Πολύ πικάντικο και λουλουδάτο με νότες από βιολετί και κυδώνι. Η γλυκύτητα του Μεταξά είναι πολύ παρούσα στον ουρανίσκο και παραμένει επίσης λουλουδάτο στο φινίρισμα. Φρουτώδης επίγευση με αναμνήσεις από κομπόστα δαμάσκηνου. Τα Μεταξά 12 αστέρων, όπως όλα τα Μεταξά, είναι φυσικά φτιαγμένα στην Ελλάδα. Παρασκευάστηκε σε περιορισμένη έκδοση για να γιορτάσει την 115η επέτειο της μάρκας Metaxa. Είναι παλαιωμένο σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια λιμουζίνας, τα οποία είναι υπεύθυνα για την βελούδινη απαλότητα και την ισορροπία του αλκοόλ. Το μπουκάλι φαίνεται επίσης αριστοκρατικό, το κεχριμπάρι υγρό έχει σκούρες χρυσές κίτρινες αντανακλάσεις. Η γεύση των 12 αστέρων Metaxa δείχνει μια έντονη φρουτώδη, συνοδευόμενη από εκλεκτές νότες βανίλιας, βελανιδιάς και μοσχοκάρυδου. Ένα συνολικό βελούδινο απαλό πνεύμα που ικανοποιεί τις υψηλότερες απαιτήσεις. Έχει την καλύτερη γεύση μετά από ένα πλούσιο γεύμα, αλλά είναι επίσης κατάλληλο για ενδιάμεσο, σε μια κοινωνική ομάδα.

Το 1888 είναι το έτος ίδρυσης ίσως η πιο γνωστή μάρκα της Ελλάδας και του πιο σημαντικού αποστάγματος στη χώρα εκτός από το ούζο. Οκτώ χρόνια νωρίτερα, ο Σπύρος Μεταξά απέκτησε αμπελώνες στην περιοχή του Πειραιά και πειραματίστηκε με την ανάμειξη διαφορετικών κρασιών. Τα συνδύαζε με βότανα και μπαχαρικά – σήμερα θα τα έλεγαν βοτανικά. Η γεύση και η μάρκα κέρδισε γρήγορα πολλούς θαυμαστές στη χώρα και δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος για παρουσιάσεις στο εξωτερικό, για παράδειγμα σε εμπορικές εκθέσεις και παγκόσμιες εκθέσεις, για να καταστεί η ειδικότητα διεθνώς γνωστή και δημοφιλής.
Τα κρασιά από τις ποικιλίες σταφυλιών Κορινθιακή, Σουλτάνα και Σαββατιανό χρησιμεύουν ως βάση, τα οποία φέρονται σε περιεκτικότητα σε αλκοόλ περίπου 20% κατ ‘όγκο με απόσταγμα κρασιού. Το επόμενο βήμα είναι η διαδικασία απόσταξης. Τα αποστάγματα στη συνέχεια ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια Λιμουζίνης και ωριμάζουν για πολλά χρόνια. Ο αριθμός των διάσημων αστεριών στα μπουκάλια δείχνει τον αντίστοιχο χρόνο ωρίμανσης σε χρόνια.
Τέλος, υπάρχει η ειδική διαδικασία που εφευρέθηκε ο Σπύρος Μεταξά και την οποία εξακολουθεί να χρησιμοποιεί μέχρι σήμερα ο αρχηγός του κελαριού Κωνσταντίνος Ράπτης. Ο χημικός και οινολόγος είναι το πέμπτο «Μεταξά Master» στην ιστορία της εταιρείας από το 1992. Λέγεται ότι είναι ένας από τους δύο μόνο ανθρώπους που γνωρίζουν το μυστικό μείγμα συστατικών.
Vol. 40%