Ελληνικές παραδοσιακές λιχουδιές!
52.90CHF

Παραδοσιακό Καπνιστό Mετσοβόνε

0 Αξιολογήσεις

1500g

Το παραδοσιακό καπνιστό τυρί Μετσόβου (Mετσοβόνε) είναι ένας ξεχωριστός μεζές, προσφέρεται οστόσω και για άλλες χρήσεις όπως σε σαλάτες. Σερβίρετε το μετσοβόνε σκέτο ως επιτραπέζιο τυρί, αφού το έχετε αφήσει έξω από το ψυγείο για 20 λεπτά.

Σε απόθεμα
Αποστολή (ψύξη)
Αποστολή μεταξύ Feb 03 - Feb 06,2023

Σε απόθεμα

Σε απόθεμα

DP0007

Περιγραφή

Το παραδοσιακό καπνιστό τυρί Μετσόβου (Mετσοβόνε) είναι ένας ξεχωριστός μεζές, προσφέρεται οστόσω και για άλλες χρήσεις όπως σε σαλάτες.
Σερβίρετε το μετσοβόνε σκέτο ως επιτραπέζιο τυρί, αφού προηγουμένως το έχετε αφήσει έξω από το ψυγείο για 20 λεπτά, ώστε να απολαύσετε την πλούσια γεύση και τη μακριά επίγευσή του. Ψήνοντάς το στη σχάρα, η γευστική δύναμη του καπνού αναχαιτίζεται και δίνει τη θέση της στα πλούσια αρωματικά λιπαρά. Τριμμένο πάνω σε πατάτες ή μανιτάρια φούρνου λιώνει εμπλουτίζοντας τη γήινη γεύση τους.

Το Μετσοβόνε είναι το πιο γνωστό και ταυτόχρονα διαδεδομένο τυρί που παράγει το Τυροκομείο Ιδρύματος Τοσίτσα, ενώ παράλληλα είναι από τα πιο ιδιαίτερα τυριά της Ελλάδας. Ημίσκληρο έως σκληρό τυρί, έχει ελαφρά αλμυρή και πικάντικι γεύση και ευχάριστο άρωμα. Έχει χαρακτηρισθεί ως προϊόν ΠΟΠ και παράγεται στην περιοχή του Μετσόβου, με αγελαδινό γαλα (90%) και το υπόλοιπο κατσικίσιο η πρόβειο γάλα. Μετά την πρώτη φάση τυροκόμισης το τυρί στεγνώνει, δένεται με σπάγκο και περιμένει για τρείς τουλάχιστον μήνες να ωριμάσει. Μετά την ωρίμανση καπνίζεται με φυσικό καπνό από καύση χόρτων, φύλλων και βοτάνων της περιοχης, για 1-2 ημέρες, παραφιώνεται, και ειναι έτοιμο προς διάθεση.

Συστατικά
Παστεριωμένο αγελαδινό ΓΑΛΑ, πρόβειο ΓΑΛΑ έως 20%, πυτιά, καλλιέργεια, αλάτι.
Διατροφικά στοιχείαΑξία ανά 100 g
Ενέργια1507 kJ / 363 kcal
Ολικά Λιπαρά28.5 g
Εκ των οποίων Κορεσμένα λιπαρά19.7 g
Υδατάνθρακες0 g
Εκ των οποίων Σάκχαρα0 g
Πρωτεΐνη26.6 g
Αλάτι2 g
**Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8 400 kJ/2 000 kcal)

Επιπλέον Πληροφορίες

Μεικτό βάρος 1900 g
Καθαρό Βάρος

1500g

Πληροφορίες Προϊόντος

45% μέγιστη υγρασία, 40% ελάχιστη περιεκτικότητα σε λίπος σε ξηρή ύλη.
Διατηρείται στο ψυγείο 2-4 °C.

Παραγωγός

https://tossizza.wixsite.com/tossizzafoundation/cheese

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Τιμή
  • Stock
  • Αποστολή
  • Sold
  • Add to cart
Click outside to hide the compare bar
Συγκρίνετε
Συγκρίνετε ×
Let's Compare! ΣΥΝΕΧΙΣΤΕ ΤΑ ΨΩΝΙΑ
X