Wassermelonensalat mit Feta! Ein tolles sommerliches und leckeres Rezept.

Für 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Wassermelone in Würfel schneiden
• 80 g Feta in Scheiben oder würfel
• 1/4 Bund Minze
• 1 Prise Fleur de Sel
• 1/2 Zitronenschale raspeln
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 2 Esslöffel Feigensirup (Auf Wunsch)

Vorbereitung & Kochen

1. Schälen und entkernen Sie die Wassermelone und schneiden Sie sie in Würfel.
2. Die Wassermelone in einer Salatschüssel mit dem Feta, die Minze und der geraspelten Zitrone hinzugeben und mischen.
3. Leicht mit fleur de sel salzen, mit Olivenöl beträufeln und sofort servieren! 
4. Für ein besonders süsses Aroma können auf Wunsch 2 Esslöffel Feigensirup hinzugeben werden.